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【转载】自制香辣萝卜干的做法  

2014-12-01 09:04:08|  分类: 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制香辣萝卜干的做法


自制香辣萝卜干的做法 - 明月 - linkenwang的博客

 

用料  

大白萝卜
生抽
老抽
粗盐
白糖
干辣椒碎
香油(吃的时候放)

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自制香辣萝卜干的做法  

  1. 萝卜洗净切条,萝卜我懒没有去皮啊。你可以去哈

  2. 放适量盐,用粗盐哈

  3. 盐放进去,用爪子搓啊搓。盐可以分次放。但是不要放一大堆打死卖盐的啊

  4. 搓好的萝卜,腌制会

  5. 萝卜出水,而且萝卜也变很软

  6. 腌制好的萝卜倒掉出水,晾到烤架上


    自制香辣萝卜干的做法 - 明月 - linkenwang的博客


  7. 入烤箱,我是200度烤10分钟,然后转150度烤,最后100度烤到自己要的干的程度

  8. 烤好的萝卜干。吃起来很脆

  9. 烘干的萝卜干放到大碗里

  10. 加适量白糖

  11. 生抽适量,滴几滴老抽再

  12. 干辣椒碎适量

  13. 搓匀

  14. 拌匀的萝卜干密封腌制1-2天入味,其实直接吃也很好吃啦!哈哈~~

  15. 吃的时候滴点芝麻油拌匀。。。。香啊


    自制香辣萝卜干的做法 - 明月 - linkenwang的博客

小贴士

1、萝卜最好选新鲜多汁的大白萝卜,做出来口感很好的 2、萝卜切条大小要差不多哈。。。 
3、腌制萝卜的时候盐不要放太多啊。。会齁死的。。。 
4、烤箱烤的时候,最后用低温烘干。。不要一直高火啊。。会焦的。。。 
5、最后加料拌的时候自己口味看着放哈

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 文:网络: 编辑:明月



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